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比利時鬆餅
材料:
中筋麵粉 200g,
速發乾酵母 2g
砂糖 15g
蜂蜜 15g (應該可以拿掉砂糖，蜂蜜改為30g)
鹽 2g
雞蛋1顆 約45g
溫牛奶 80g
軟化無鹽奶油 60g(超罪惡比例，可以調整為30g)
珍珠糖 數顆
步驟:
1. 依序將除了珍珠糖以外的材料，混合成糰至有彈性
2. 發酵60分鐘
3. 加入珍珠糖，分成數等份，每份約為30g比較剛好
4. 放在烤紙上，再發酵30分鐘
5. 鬆餅機先預熱，再烘烤4-5分鐘
撒上糖粉或是蜂蜜就是超美味的鬆餅啦~
50g的麵團，好大一個
約為30g的麵團，大小比較剛好
後來調整至20奶油，成品感覺較硬，也沒這麼香
果然好吃的東西，熱量都爆表阿!!!
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